鶏ひき肉＆おからで♪ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ピーマン（少し大きめ） 1個
- 米粉（ピーマンにまぶす分） 少々
- （※）鶏ひき肉 30g
- （※）生おから 15g
- （※）ニラ 10g
- （※）醤油 小匙1/3
- （※）赤酒（料理酒、みりんでも） 小匙1/3
- （※）米粉 小匙1/3
- （※）天然塩 少々
- （※）柚子胡椒 少々
作り方
- 1 ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、ニラは細かく刻んでおきます。
- 2 ピーマンの内側に米粉を薄くまぶし、（※）を練り混ぜて詰め込みます。
- 3 薄く油をひいて熱したフライパンに、ピーマンの肉の面を軽く押しつけるようにして並べ入れ、蓋をしてそのまま中火～弱火で蒸し焼きにします。
- 4 こんがりと焼き色が付いたら、ひっくり返し蓋をして焼き、火が通ったら出来上がりです。
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5
さっぱりとした豆乳ドレッシングを添えてみました。（レシピID：1260006206）
ドレッシングやポン酢等お好みでどうぞ♪
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関連情報
- 料理名
- ピーマンの肉詰め
仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
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kkikk2016/09/03 02:18
おいしーい！
美味しくいただきました♪
レシピへのコメント
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柚子胡椒でピリッとアクセントをつけました♪