海老の艶煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
エビを洗い、下処理後酢水につけておく。
塩ではなく酢水につけて臭みをとる。鍋に入れる前に流水で洗い流す。 - 2 鍋に出汁とaの調味料と下処理後のエビを煮立たせる。
- 3 火を止めて冷まして味を染み込ませる。
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- カテゴリ
- むきえび
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- 海老の艶煮
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