アサリとキャベツのスぺゲッティ（UC対応） レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティ 1.6ｍｍ ２人前
- アサリの水煮缶〈内容量１３０g〉 １缶
- キャベツ〈１㎝ ザク切り〉 50ｇ
- マギー 無添加コンソメ 小分けタイプ 1パック
- 水 200ｃｃ
- コショウ 少々
作り方
- 1 鍋を２つ用意し、1つはスパゲッティを茹でるようにお湯を沸かし、もう1つはソース作り用に使います。茹で湯は、１．５lのお湯に大さじ１の塩を入れます。
- 2 ソース用の鍋に水とキャベツとコンソメとアサリの水煮缶の汁だけを入れて沸かし、沸騰したら弱火で軽く煮こみます。
- 3 キャベツが柔らかくなってきたところであさりを投入して、さっとあったまったところで味見をしてコショウで味を調えます。塩味は薄めにしておきます。
- 4 スパゲッティを茹でて、茹で上がったものをソース鍋に入れ絡めて完成です。茹で湯は切りすぎないよう、麺に絡んだ茹で湯もソースの一部となります。
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BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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