簡単！揚げ焼きなす レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 長なす（中くらい） ４～５本
- 小ねぎ 好きなだけ
- ★だししょうゆ（４倍） 大さじ２
- ★砂糖 大さじ２
- ★みりん 大さじ１
- ★すりごま 大さじ２
- ★すりおろししょうが 大さじ１
作り方
- 1 なすは、たて半分に切り、４～５センチの長さに切る。そのまま水につけてあく抜きをする。
-
2
フライパンに多めの油を入れ、水気を切ったなすを両面、揚げ焼きにする。
竹串を刺してみて、すっと通るようになったらＯＫ - 3 ★の調味料をすべてあわせてたれを作り、大きめの皿に入れる。
- 4 揚げ焼きができた順に②を③のたれに浸していく。両面によく浸す。
- 5 小口切りにしたねぎをちらしてできあがり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 揚げ焼きなす
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とらじdeクッキング♪2014/07/19 17:21
七味振ってみました。
次はズッキーニのレシピをお願いします
(｀･ω･´)
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