青紫蘇しらすミニどんぶり（UC対応） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
生姜を細かいみじん切りにして、やさしいお酢とキビ砂糖とともによく混ぜ合わせる。
それを温かいご飯に回しかけ、混ぜる。 - 2 大葉は繊維を断ち切るように千切りにする。
- 3 器に１を盛り、その上に大場の2/3を載せ、しらすを乗せた後、仕上げに残りの大葉をふんわり盛り付けて完成です。
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- 料理名
- 青紫蘇しらすミニ丼（UC対応）
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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