基本材料６種 ピザソース レシピ・作り方
材料（食パン10枚人分）
- ★ホールトマト缶 １缶（400g）
- ★玉ねぎ（みじん） 1/2 ～１個
- ★にんにく（みじん） １～４個
- ★オリーブ油 小２～大２
- ★塩 小1/3～１
- ★こしょう 少々～小１
- 白ワインor酒 大２
- ケチャップ 大４
- コンソメ １個
- ローリエ ２～３枚
- オレガノ 小1/2～１
- 砂糖 少々～小１
- 飴色玉ねぎ 少々
- ベーコン（みじん） 50g
- バジル 少々～大３
- パセリ 小１
- ウスターソース 少々
作り方
- 1 オリーブ油でにんにくを炒める。
- 2 玉ねぎ・ベーコン・飴色玉ねぎを加えて炒める。
- 3 トマト缶を入れ潰しながら煮る。
- 4 塩・こしょう・砂糖・酒・ケチャップ・コンソメ・ローリエ・オレガノを加えて約１０分煮込む。
- 5 パセリ・バジル・ウスターソースを加えて火を止める。
-
6
たくさんできるので、小分けします。クッキングシートの上にに食パンの形に薄く延ばしたものを何枚分か作り、冷凍しておくと使いやすいです。
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