茄子とカリッカリのちりめん丼　食べるラー油をのせて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は洗って小口切りにし、塩をふって軽くもんで下さい。汁気を飛ばしたら、レモン汁をかけます。

2. 2

   丼にご飯を盛り、すりごまをふった後①の茄子をのせます。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこをカリッカリになるまで炒めます。

4. 4

   炒め終えたら、ごま油ごとちりめんじゃこを②の上にのせます。

5. 5

   最後にきざみねぎをのせ、その上に食べるラー油をのせれば完成です。