タケノコのごまみそ焼き～2種～ レシピ・作り方
材料（2人分）
- タケノコの水煮（小ぶり2個入り） 150～180g
- スナップエンドウ 12～16本
- A・白味噌 大さじ1
- A・砂糖 大さじ1
- A・酒 小さじ2
- A・すりごま 小さじ2
- とろけるチーズ（シュレットタイプ） 一つまみ
作り方
- 1 タケノコは形を生かしたカット（見た目にタケノコらしいカット）をして、熱湯でさっと茹でて臭みを抜きます。スナップエンドウは筋取りをしてさっと茹でます。
- 2 Aを全て合わせて、半分はそのまま1に塗ります。残り半分は、Aを塗った後にチーズを乗せます。
- 3 2を魚焼き機やオーブンなどで焦げ目がつくまで焼きます。器に1のスナップエンドウと一緒に乗せて完成です
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- タケノコのごまみそ焼き2種
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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