ポテサラｉｎちくわ♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
mi-chan2004
ポテトサラダをちくわに詰めて、衣を付けてフライパンで焼きました。ちくわがメインのおかずになります♪お弁当にもぴったり（＾＾）
材料（4～5人分）
作り方
- 1 ジャガイモは1口大、ニンジン薄切り、タマネギはサイコロ状に切って、鍋で柔らかくなるまでゆでる。（ｏｒレンジ加熱でもOK）
- 2 マヨネーズ・塩・コショウで味付けし、ジャガイモは軽く潰しながら、混ぜる。
- 3 ちくわは縦に切込みを入れて、開く。開いたところに２を適量挟む。（はみ出していても後で衣を付けるのでOK。結構たっぷりはさみました。）
- 4 卵と小麦粉を溶いて衣を作り、３のちくわをくぐらせる。
-
5
フライパンに少量のオリーブオイルを引いて、４のちくわの切れ目を下にして焼く。途中で触りすぎると開いてしまうので、焼き目が付くまで触らない。
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関連情報
- カテゴリ
- ちくわ
- 料理名
- ポテトサラダのちくわ詰め
mi-chan2004
これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪
Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/
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