ヘルシーチキンハンバーグのトマトソース仕立て レシピ・作り方
材料（2人分）
- 具のソース トマトと野菜のタルタル 大さじ2
- ホールトマト缶 トマト2個
- ホワイトペッパー 少々
- 粉チーズ 小さじ2
- A・鶏挽肉 80グラム
- A・大和芋すりおろし 40グラム
- A・ニンジンすりおろし 30グラム
- A・生姜すりおろし 小さじ1/2
- A・塩コショウ 少々
- A・片栗粉 小さじ1
- 白ワイン 大さじ1
作り方
- 1 Aをビニール袋に入れてよく混ぜ合わせて、しっかり混ざったら2つに成型します。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひいて、1を焼きます。両面に焼き色がついたところで、ワインを入れ、弱火にして蓋をして中までしっかり火を通します。
- 3 2の中まで火が通ったら、ホールトマトを入れ軽く潰し、さらに具のソース トマトと野菜のタルタルを加え味を見ます。お好みで塩コショウで味を整えましょう。
- 4 耐熱容器に盛り付け、粉チーズをかけたらトースターで軽く焼き色をつけた完成です。
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BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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