納豆にたれが付いてない場合は、小さじ1/2の麺つゆを足すと良いでしょう。片面焼き上がりの目安は、ホットケーキを焼く時みたいに表面が少しぷつぷつしてきて、フライパンをゆすったら中身がスライドする感じですね。
大和芋でふんわりオープンオムレツ作り。今日は納豆入れて、ちょっと甘めに仕上げました。疲れをいやして、消化がいいようにね。
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