高野豆腐でボリュームアップ！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   ･高野豆腐
   水に軽く浸けて、柔らかくなったら水気をペーパーなどでよく絞り、小さめのみじん切りに。
   ･にんじん
   細かいみじん切りに。
   ･ピーマン
   半分に切り種を除く。

2. 2

   ボールに、ひき肉、にんじん、片栗粉、塩、高野豆腐を入れよく混ぜる。
   
   ピーマンにこんもりと詰めていく。

3. 3

   油をひいたフライパンでフタをして弱火で焼く。
   
   美味しそうな焼き色がついたら裏返してしばらく焼く。
   
   焼きあがったらお皿に盛りつける。

4. 4

   フライパンに残った余分な油を捨てて、同量のケチャップとウスターソースを煮詰めて肉詰めにかけて出来上がり！