高野豆腐でボリュームアップ！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＜下準備＞
･高野豆腐
水に軽く浸けて、柔らかくなったら水気をペーパーなどでよく絞り、小さめのみじん切りに。
･にんじん
細かいみじん切りに。
･ピーマン
半分に切り種を除く。 -
2
ボールに、ひき肉、にんじん、片栗粉、塩、高野豆腐を入れよく混ぜる。
ピーマンにこんもりと詰めていく。 -
3
油をひいたフライパンでフタをして弱火で焼く。
美味しそうな焼き色がついたら裏返してしばらく焼く。
焼きあがったらお皿に盛りつける。 - 4 フライパンに残った余分な油を捨てて、同量のケチャップとウスターソースを煮詰めて肉詰めにかけて出来上がり！
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- 料理名
- ピーマンの肉詰め
rosemary0624
作るのも食べるのも、美味しいもの大好きな主婦です。
自炊の毎日を記録していきます。
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