手土産に☆白あんのいちご大福♪ レシピ・作り方
材料（10個人分）
- 白玉粉 １４０ｇ
- 砂糖 ２８ｇ
- 水 ２１０ｃｃ
- 白餡 ２００ｇ
- 苺 1０粒
- コーンスターチ 適量
作り方
- 1 白餡は２０ｇずつ10個丸めておく。平らな円形にし、苺を下から包み込む。（少し苺の先を出すと可愛いです）
-
2
耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。ここに水を少しずつ入れ混ぜる。
ふんわりラップをし、５００Wのレンジで2分チンする。水をつけた木べらで満遍なく捏ねる。 -
3
さらにランプをし、５００ｗのレンジで2分チンする。
また木べらで捏ねる。
最後に1分チンして捏ねてまとめる。 -
4
パッドにコーンスターチを敷き、３の餅を入れ上にもコーンスターチをかける。
10等分する。
円形に伸ばし、１の苺の上からかぶせるように包み込み、下で閉じる。
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関連情報
- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- いちご大福
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おもてなしや手土産にぴったり☆