竹の子と里芋の煮物 レシピ・作り方

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信州ひまわり
春の味でした。
旬の食べ物っておいしい♪
みんながつくった数 4件

材料（５人分）

竹の子
４００ｇ
里芋（冷凍食品）
４００ｇ
鶏もも肉
４００ｇ
人参
１本
油
大さじ２
ダシの素
大さじ１
水
３５０ｍｌ
酒
５０ｍｌ
しょう油
５０ｍｌ
砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1
    竹の子と鶏もも肉は、たべやすい大きさに切る。
    人参は乱切りにする。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、竹の子・里芋・鶏肉・人参を５分間炒める。
  3. 3
    その他の材料をすべて入れ、煮立ったらフタをして中火で１０分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

竹の子はアク抜きをして使用して下さい。なければ水煮でもおいしくできますよ♪ 出来上がってから１度冷ますと更においしくなります。 冷めてもおいしく食べれます。

きっかけ

親戚から竹の子が送られてきました。新鮮なうちに料理します。

公開日：2011/05/08
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関連情報

カテゴリ
たけのこ里芋の煮物
関連キーワード
春野菜2011 旬 山菜 コラーゲン
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

信州ひまわり 食べるの大好き(^0^) みなさんのコメント　つくったよレポートお待ちしていま～す＼(^0^)／

つくったよレポート（ 1 件）

2012/10/06 22:05
里芋とタケノコは初めての組み合わせでした♪肉なしですが^^でも、とても美味しかったです♪冷めると味が染みて一層美味しいですね♡ごちそうさまでした(#^.^#)
エヌ７５３６
美味しそうです！！ 最近は秋が近づいてきたので煮物が恋しい季節になりましたよね(^0^)肉なしヘルシーですね私も作ってみます★ レポートありがとうございます！！

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