我が家流のお好み焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 キャベツを１辺１ｃｍぐらいのみじん切りにして、普通のみじん切りより大きめに切って、充分に水をきって下さい
- 2 薄力粉・山芋パウダー・ベーキングパウダー・塩・砂糖の必要量を計量して、出来ればふるいにかけて、ボールに入れる。計量しただし汁を少しずつ入れながら泡だて器でかきまわす。
- 3 お好み焼き1枚分のキャベツ１２０g・天かす大さじ２杯・紅しょうが小さじ２杯を入れ、次にお好み焼きの生地を１枚分入れ３０秒かきまぜる。
- 4 玉子１個を入れ、まず黄身をつぶしてから１５秒かきまぜる。
- 5 ホットプレートに混ぜあがったお好み焼きの生地を流し込んで、厚みが２ｃｍになるように整える。押さえつけないように焼く！！
- 6 お好み焼きにソースを塗って、マヨネーズの好きな人はお好み焼きの上でソースと混ぜて塗る。、鰹節粉（花かつおでもええよ）とあおのりをお好み焼きにふりかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- お好み焼き
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