材料（1人分）
- 大根
- 輪切り2センチ
- カレイ切身
- 1枚
- ししとう
- 3本
- 土しょうが
- スライス4枚
- しょうゆ
- 大さじ1
- 料理酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 水
- 100ml
作り方
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- 1
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- 大根をおろして軽く汁気をきっておきます。
-
- 2
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- 大根以外の材料を全部鍋に入れ落とし蓋をし中から弱火で10分触らず煮ます。
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- 3
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- ししとうを取り出し煮汁をお好みのとろみまで弱火で煮詰めます。
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- 4
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- 器に盛り煮汁をかけ大根おろしを乗せて完成です♪
おいしくなるコツ
落とし蓋をしたら触らないのがポイントです♪
きっかけ
主人がカレイを買ってきたので
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