チキンをたっぷりの野菜とコンソメで煮たトマトスープレシピ・作り方

Name: チキンをたっぷりの野菜とコンソメで煮たトマトスープ
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; カットトマト缶 400g; 人参 10㎝; しめじ 半株; 玉ねぎ 中半分; キャベツ 中玉1/4; ニンニク（チューブ） １〜２cm; ミックスビーズ（水煮） 100〜150g; コンソメ固形 ３個; 水 約100〜150cc; 生クリーム 50cc; 塩コショウ ひとつまみ; 乾燥パセリ（飾り用） ひとつまみ

約30分
1,000円前後

MITHUKI♡

鶏肉と野菜の旨味が味わえるスープです。
煮るだけでとっても美味しいです★

みんながつくった数 2 件

材料（４人分）

鶏もも肉２枚
カットトマト缶 400g
人参 10㎝
しめじ半株
玉ねぎ中半分
キャベツ中玉1/4
ニンニク（チューブ）１〜２cm
ミックスビーズ（水煮） 100〜150g
コンソメ固形３個
水約100〜150cc
生クリーム 50cc
塩コショウひとつまみ
乾燥パセリ（飾り用）ひとつまみ

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作り方

1 一口大に鶏もも肉を切り、薄く油を引いたフライパンで皮を下にして焼きます。
焦げ目がついたらひっくり返します。
2 火が通ったところで、細かく切った人参とほぐしたしめじを入れます。
蓋をして火が通るまで加熱します。
3 次にざく切りのキャベツとみじん切りの玉ねぎ、ニンニク（チューブ）を入れて蓋をして煮ます。
4 キャベツに火が通ったところで、トマト缶とミックスビーズ、固形コンソメを入れます。
少し煮たところで、野菜の水気を見て水を足して下さい。
（今回は水100cc）
5 ５〜10分程煮込んで、仕上げに生クリームを混ぜ合わせます。
（お好みで塩コショウを入れて味を整えて下さい）
お皿によそってから乾燥パセリを振りかけたら完成です。