麻婆茄子です★ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
茄子を一口大の乱切りにします。
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2
フライパンで挽肉を炒めます。
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3
炒めた挽肉に乱切りした茄子を入れて炒めます。
この時、ごま油を足して炒めて下さい。
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4
茄子に完全に火が通らなくても、油を吸ってある程度火が通れば☆水300ccを入れて下さい。
更に調味料（★）を入れます。
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5
茄子にしっかり火を通します。
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6
火が通り茄子に味がしみたら、水で溶いた片栗粉でとろみを付けます。
彩りに小口切りしたねぎを飾れば完成です。
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