電気圧力鍋でロールキャベツのクリーム煮❖圧力5分 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、丁寧にはがし、茹でてやわらかくします

   

2. 2 キャベツの芯は切り取り、みじん切りにします

   

3. 3 ひき肉に塩コショウをしっかり振り、混ぜ合わせ、卵•パン粉•2の芯も加え、混ぜます

   

4. 4 キャベツで3の肉ダネをきつく巻きます

   

5. 5 電気圧力鍋にロールキャベツを入れ、水とコンソメも入れ、圧力5分かけます
   ※人参やじゃがいもを入れてもOK

   

6. 6 ボールにレンジでやわらかくしたバターを入れ、小麦粉と混ぜます

   

7. 7 6に、牛乳を少しずつ入れて混ぜ、クリームソースを作ります
   ※ほんの少し、レンジで温めると混ぜやすくなります

   

8. 8 圧力終了後、ロールキャベツは一旦取り出し、煮汁に7のソースと生クリームを加え混ぜ合わせます
   味見をして、塩で調整します
   ※味噌を入れてもコクが出て◎です

   

9. 9 ロールキャベツを戻し入れ、
   焦げないように少しなじませます

   

10. 10 器に盛って、コショウをかけたら、完成です！
    
    ✻プロフィール欄より、料理動画もご参考ください