プロフーズ　米粉のブールドネージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 準備
   無塩バターを室温に戻す。
2. 2 １）ボールに準備しておいた無塩バターを入れ混ぜる。

   

3. 3 粉糖を加え、ゴムベラでボールに押し付けるように混ぜる。

   

4. 4 ２）１）にAをふるい入れ、切るようにさっくりと混ぜる。

   

5. 5 粉っぽさがなくなったら、ボールの底に生地を押し付けるように混ぜる。

   

6. 6 生地をラップに包み、冷蔵庫で1時間程度休ませる。

   

7. 7 ３）２）をカードで20等分し、

   

8. 8 丸める。

   

9. 9 ４）３）をベーキングシートを敷いた天板に並べる。

   

10. 10 180℃に温めたオーブンを160℃に下げて15～20分程度焼く。
    
    （※裏面が茶色く色づいていたら焼き上がりです。）

    

11. 11 ５）粗熱が取れたら、仕上げの粉糖をまぶす。