サーモンレアソテーのバターポン酢。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 サーモンに塩胡椒を振り、半分に切る。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンの表面を焼き、皿にあげる。
-
3
トマトを細かく刻み、玉ねぎは薄切り。
-
4
2で使用したフライパンの油を軽く拭き、バターを入れて熱する。
-
5
トマト、玉ねぎと一緒に、舞茸はほぐしながら加え、ケーパーも入れて炒める。
- 6 汁気がなくなってきたら、ポン酢、ハチミツを入れて熱し、また汁気が飛ぶまで煮詰める。
-
7
サーモンに6をかけて出来上がり。
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