牛脂で簡単♪白菜とトマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は1/4で買ったものの外側を４枚ほど使いました。

   

2. 2 やや細めに切ります。

   

3. 3 今回は牛スジからとったら牛脂があったので

   

4. 4 スプーンですくってフライパンに入れ

   

5. 5 中火にかけて溶かします。

   

6. 6 そこへ白菜を入れ

   

7. 7 クタっとするまで炒めます。
   そろそろパスタのお湯を沸かします。

   

8. 8 小さめに切ったトマトを入れて

   

9. 9 しっかり炒めたら塩を入れて
   煮詰めます。
   そろそろパスタを茹で始め、茹で汁をお玉一杯弱くらいフライパンに入れて優しく乳化します。

   

10. 10 煮詰まりました。
    
    パスタを茹で時間より1分早くあげ、フライパンに投入。
    ソースと絡めます。

    

11. 11 仕上げにこしょうを振って
    完成です。