イタリア伝統料理風☆ブロッコリー焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくはみじん切り、
   冷たいフライパンに入れて　オリーブオイルを注ぎ
   極弱火にかけます。

   

2. 2 芯は、房と固そうな根元と枝を切り落として

   

3. 3 皮を剥き

   

4. 4 輪切りにして

   

5. 5 にんにくの香りが立ってきたフライパンに投入。

   

6. 6 房は小さめに切り分けて。

   

7. 7 少し火を強めて全体に油をまわす。

   

8. 8 にんにくが焦げる前に水を入れる。
   マルちゃん焼きそばで作ったので３玉分の180ccいれました。

   

9. 9 蓋をして
   ５分～蒸し煮。

   

10. 10 ブロッコリーが柔らかくなったら軽くマッシュ、ツナを入れて全体に塩をして混ぜる。

    

11. 11 水分が残ってるうちに麺を入れ、裏返しながらほぐしていく。
    あまりにも水分が減っていたら水を足してください。

    

12. 12 火を強めて手早く水分を飛ばし完成です。