わさび菜とナンプラーの焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は1㎝幅に切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。

2. 2

   わさび菜は、茎をななめぎり、葉は手で食べやすい大きさにちぎる。

3. 3

   ひやむぎは、たっぷりのお湯で4分茹で、湯を切っておく。

4. 4

   フライパンを中火で熱し、ごま油とにんにく・しょうがを入れる。

5. 5

   香りが立ったら豚こま肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

6. 6

   ひやむぎと赤唐辛子を加えてほぐし、ナンプラー・酒を加え、汁気がなくなるまで炒める。

7. 7

   わさび菜を加えてさっと炒め合わせる。

8. 8

   器に盛り、食べる時にレモン汁をかける。