牡蠣とエリンギのアヒージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
牡蠣は水でぬめりや汚れをとりキッチンペーパーで水気を取る。
冷凍牡蠣を使用の場合も水で解凍してキッチンペーパーで水気を取る。 - 2 エリンギを1cm幅くらいにさき、鷹の爪のヘタを切る。
- 3 スキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を火にかけます。
- 4 にんにくの香りがしてきたら、牡蠣、エリンギ、塩を入れて加熱します。
- 5 牡蠣に火が通ったらパセリ、ブラックペッパーを散らして完成です。
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