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本格的なトマトパスタを簡単に作ろう! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
本格的なトマトパスタを簡単に作ろう!
  • 500円前後

トマト大好きなんです。 冷蔵庫に茄子もあったので、今日はパスタにしてみました。

作り方

  • 1

    ベーコンは細切りで。

  • 2

    ナスは半月切り。薄さは7ミリぐらいで。

  • 3

    みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒めます。
    このあとベーコンから油が出ますので、オリーブオイルは大量じゃなくてもだいじょうぶです。

  • 4

    にんにくの臭いがオリーブオイルに移ったら、ベーコンを投入します。

  • 5

    ベーコンの脂が滲み出てきたら、ナスを投入します。
    ナスにオリーブオイルとベーコンの脂を吸わせます。

  • 6

    トマト缶をそのまま投入。火を通します。

  • 7

    ブイヨンを一片、投入し火を通します。

  • 8

    パスタを熱湯(分量外)で茹でます。
    湯で時間は、パスタの袋に準じてください。

  • 9

    パスタが茹で上がったら、ソースに投入します。

  • 10

    パスタにある程度面が絡まったら、できあがり。

きっかけ

イタリアンな本格的(っぽい)パスタが作りたくて!

おいしくなるコツ

にんにく多めでも美味しいと思います。

レシピID: 1250013923

公開日:2020.11.05

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料理名
本格的なトマトパスタを簡単に作ろう!
料理用途
普段の料理

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