ふんわり！卵かけご飯！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
分量のちりめんじゃこを用意する。
万能ネギを小口切りにする。 - 2 卵を割って、白身と黄身に分けておく。
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3
白身をボウルに入れ、泡立て器で角がたつまで泡立てる。
ハンドミキサーを使うと早い。 -
4
茶わんにごはんをよそって、卵白をかける。
真ん中をくぼませる。
卵黄を真ん中にのせ、ちりめんじゃこ、ネギをのせ、だししょうゆをかけて完成。
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- 卵かけご飯
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ちりめんじゃこと万能ネギがアクセントになり、クセになります(^^)