スイートポテト！美味しいデザート レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 さつまいもはよく洗い、２cm幅の輪切りにする。鍋に湯を沸かし、中火で潰れるぐらいまで柔らかく茹でて、ザルにあげる。冷めたら皮をむく。
- 2 鍋にサツマイモを入れ、へらでつぶし、バター、砂糖、牛乳、卵黄(小1分残す）を加えて、弱火で約2分、焦げないように混ぜながら加熱する。
- 3 熱が冷めたら手で楕円形を作り、アルミホイルに乗せる。
- 4 卵黄をはけでスィートポテトの表面に薄く塗り、オーブンで軽く焦げ目が付くぐらい、約4分焼く。
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