揚げない！簡単！美味しい酢鶏レシピ・作り方

Name: 揚げない！簡単！美味しい酢鶏
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏モモ肉または胸肉 200g; 下味用 醤油 小さじ1; 下味用 酒 小さじ1; 下味用 にんにく 小さじ1; 玉ねぎ 1個; ピーマン 2個; パプリカ 1/2個; しいたけ 3個; 人参 1/2本; 甘酢あん; ケチャップ 大さじ3; 酢 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ1; 中華ダシ 小さじ1; 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2水小さじ4

約15分
300円前後

chico⁂

酢鶏を揚げずに簡単に。勿論鶏じゃなく、豚でも♫甘酢あんでご飯がすすみます♫

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材料（2人分）

鶏モモ肉または胸肉 200g
下味用醤油小さじ1
下味用酒小さじ1
下味用にんにく小さじ1
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
パプリカ 1/2個
しいたけ 3個
人参 1/2本
甘酢あん
ケチャップ大さじ3
酢大さじ3
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
酒大さじ1
中華ダシ小さじ1
水溶き片栗粉片栗粉小さじ2水小さじ4

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作り方

1 鶏肉は一口大に切り、酒・醤油・にんにく・生姜で下味をつける。5〜10分くらいです
2 片栗粉をつけ、弱めの中火で両面焼く。焼き色がついてきたら、蓋をして、2、3分蒸し焼きにします。
3 焼いてる間に野菜を切り、人参だけはレンチンで柔らかくしておきます。時短になります♫乱切りで600w2分半位です。ご家庭のレンジで調整してみて下さい。
4 鶏肉が焼けたら、一旦取り出し、キッチンペーパーでフライパンを軽くふき、油をひいて野菜を焼いていきます。
5 焼けたら、お肉を戻し、甘酢あんの材料を入れます。あらかじめ、餡の材料は合わせておくと楽です(o^^o)フツフツしてきたら、一旦火を止め水溶き片栗粉を入れます
6 とろみがついたら完成です