鶏胸肉のピリッとろ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
お湯を沸かしておく。鶏胸肉は縦1/2に切り、さらに繊維に沿って薄く削ぎ切りする。片栗粉をまぶす。
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2
フライパンに湯を沸かし、酒を加える。青梗菜を茹でる。続けて表面がフツフツしている程度（ボコボコしていては強すぎる）の火加減で、1のお肉を重ならないようにして入れて茹でる。
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3
ボウルにメンマと2を入れて、合える。
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4
お皿に盛りつけして出来上がり。
＊写真の奥は、こども用。メンマの辛みが苦手なこども達には、茹でてツルっとした鶏にポン酢を添えました。
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- カテゴリ
- 簡単夕食500円前後の節約料理
- 料理名
- 鶏胸肉のピリッとろ
さっちゃん8913
小学生と中学生の娘、夫の4人家族。町主催の満3歳からのこども料理教室や大人料理教室、パン教室、親子料理教室の講師をしています。こどもの工作と野外料理のワークショップをプロデュース。
笑顔になれるお手伝いをするのが大好きなフードコーディネーターです。
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