灰汁はしっかりとってください。野菜と豚バラの旨味の染みこんだスープになります。松山あげではなく普通の油揚げを使うときは手順2で加えてください。
以前はのすりおろしのにんにくと生姜を入れていたのですが、あるとき入れ忘れて、そのまま入れてみたら手間もかからずおいしく出来たので、我が家の定番になりました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!