我が家定番のモダン焼き&手作りお好み焼きソース レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
まずはソース作りから。
フライパンに酒を入れる。アルコールをとばしたら☆を加え、弱火から中火で軽く煮詰めて簡単ソースの出来上がり♪ -
2
次に焼きそばを焼いておきます。
フライパンに油をひき、焼きそばを投入。分量外のお水（大さじ2）を振りかけてほぐしたら焼きそばソースで味付けをする。 -
3
ボールに微塵切りにしたキャベツと豚肉、◎を入れてよく混ぜ合わせる。
粉は振るったりしなくて大丈夫です。 - 4 フライパンに油をひき、工程3を流し込む。平らに広げたら、その上に工程2の焼きそばを満遍なく乗せ、蓋をして弱火で焼く。
- 5 片面焼いたら裏返し、再び蓋をして、中までしっかり火を通す。
- 6 火が通ったら食べやすい大きさに切り分け、工程1のソースをかけて出来上がり♪
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あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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