焦がしネギのあつ盛りつけめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは斜め薄切りに、チャーシューは細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、中火で長ネギを炒める。軽く焦がし、しんなりさせたらチャーシューを加える。

3. 3

   チャーシューをさっと炒めたら水を加え、沸騰したら濃縮スープを入れて溶かす。

4. 4

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、表記させている時間より1分半短めに麺を茹でる。

5. 5

   工程4はお湯ごと丼に入れ、工程3のスープはお椀等に入れて出来上がり。