トマトソースでチーズチキンソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎとニンニクは微塵切りに、トマトは湯剥きしたらざく切りにする。
鶏むね肉を一口大に削ぎ切りしたらマヨネーズを揉みこんでおく。 -
2
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火から中火で玉ねぎを炒める。しんなりしたらニンニクを加え、香りがしてきたらトマトも加えて潰しながら炒める。
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3
トマトが潰れたら100ccの水を入れ、沸騰したら☆を加えて10分程煮込んで水分を飛ばす。
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4
水分がとんで煮詰まったらケチャップとソースを加えて混ぜ合わせ、味をみて塩コショウを振る。これでトマトソースの出来上がり。
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5
フライパンに油をひかず、弱火から中火で工程1の鶏肉を蓋をして焼く。片面焼けたら裏返してチーズを乗せる。
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6
鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付け、トマトソースを添えて出来上がり。
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あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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