タコと明太子の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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あ-ち0024
白米のお供として定番の明太子で炊き込みご飯☆タコの食感もプラスされて美味しいので是非♪

材料(3人分)

1.5合
茹で蛸
200グラム
明太子
60グラム
しめじ
1パック
だし汁
適量
☆砂糖
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1
☆酒
大さじ2

作り方

  1. 1
    お米を研いだら夏は30分~、冬場は1時間~浸水させる。
  2. 2
    お米に水分が浸透したらザルに上げてしっかり水気を切り、炊飯器へ。
  3. 3
    炊飯器に☆を加えたら1.5合のメモリまでだし汁を入れ、ほぐした明太子も加えて軽く混ぜる。
  4. 4
    お米の上に薄切りにした蛸としめじを乗せたら炊飯スイッチを押して出来上がり。

おいしくなるコツ

しめじが大きい場合は食べやく切って下さい。 食べる時にお好みで千切りにした大葉やゴマを乗せて下さい。

きっかけ

白米と明太子は合うけど炊き込んだらどうなんだろうという好奇心から♪結果、米に明太子はやっぱり美味しい!!

公開日:2014/07/31

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯明太子しめじ

このレシピを作ったユーザ

あ-ち0024 長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*) 簡単だけど料理できたぞ!と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。

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