カレーチキンライスで☆オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとピーマンは微塵切りに、鶏肉は小さめ（1〜2センチ）に切る。
   卵は溶いて1〜2つまみの塩胡椒を振っておく。
2. 2 ルーを包丁で刻んだら器に入れ、大さじ1.5の熱湯で溶く。
   ルーが溶けたら☆を混ぜておく。

   

3. 3 フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒める。

   

4. 4 玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加えてさっと炒める。軽く塩胡椒を振ったらご飯を入れ、具材と混ぜ合わせながら炒める。

   

5. 5 工程2のカレールーを加えてしっかりと炒め合わせたらカレーチキンライスの出来上がり。これをお皿に盛り付けておく。

   

6. 6 フライパンにバターをひき、中火で卵を流し込む。菜箸でぐるぐるかき混ぜながら火を通し、半熟になったらフライパンを傾けて滑らせながらチキンライスの上に乗せる。

   

7. 7 お好みでパセリを振ったり、ケチャップをかけてどうぞ。