簡単!!　自宅室内で自家製切り干し大根13105 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は洗った後
   皮を剥き，
   幅1cmの輪切りにする。
2. 2 シリコンペーパー等を
   机の上に広げておく。
3. 3 2の上で，
   1を1つずつ，
   包丁で
   かつらむきしていく。
   
   キッチンペーパーで
   丁寧に水気を拭き取る。
4. 4 シリコンペーパーを
   用意し，
   お部屋の中で
   邪魔にならない様な
   場所を確保し，
   シリコンペーパーを広げ
   その上に
   3の大根を広げ置く。
5. 5 3週間経過したら完成。
6. 6 ※
   シリコンペーパー
   でなくても，
   吊り下げられる
   網などを利用しても
   良いです。
   
   部屋に
   竿やひも等をかけ，
   そこに大根を
   かけていっても良い。
7. 7 ※
   
   ちなみに我が家では
   扇風機をつけて
   風の流れがある場所で
   乾燥させています。