黒豚肉のケチャップしょうが焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒豚ロース 400g
- 玉ねぎ (1cm幅のスライス) 1個
- 人参 (薄い棒状の様な切り方) 1/2～1本
- ピーマン (千切り) 1個
- しょうが (すりおろし) 1片
- 【調味料】
- ケチャップ 大2
- しょうゆ 大2
- 酒 大2
作り方
-
1
食品用ビニール袋の中に
黒豚ロースと
ケチャップを入れ，
袋の上からよく揉んで
肉の全体にケチャップを絡めたら
袋の中の空気を
抜くようにして
袋の口を閉る。 -
2
1を
そのまま15～20分置いて
味を染み込ませる。 -
3
フライパンに材料外の
油を入れ，
玉ねぎ，人参，
ピーマンを
中火で炒める。
炒め終えたら
一旦別の皿に移し
置いておく。 -
4
3の
空になったフライパンに，
2の黒豚ロースを加え入れ
中火で炒め，
火が通ったら
3の材料を加え入れ
しょうゆ，酒，
すり卸生姜を加え入れ
全体が煮詰まるまで
炒める。 完成
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- カテゴリ
- 豚の生姜焼き
- 料理名
- 黒豚肉のケチャップしょうが焼き
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ご飯の上に乗せて丼にして食べても美味しいですよ。