白菜とハムの中華風クリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   白菜は半分に切り白い軸の部分は繊維に沿って１センチの幅に、緑の葉の方は２センチの幅に切ります。しめじは石づきを切り取り、小房に分けます。ハムは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンにゴマ油とサラダ油を入れ白菜の白い部分を入れて炒め、しんなりとしてきたら残りの②を入れて軽く炒めます。

4. 4

   ③の中に牛乳とコンソメを入れ煮たったら弱火にして３分ほど煮ます。最後に水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成です。

5. 5

   皿に盛り、粗挽き黒コショウはお好みで・・・。