塩麹で炊いた七穀米 レシピ・作り方
材料（３合人分）
- 白米 ３合（４８０ｃｃ）
- 七穀米（押し麦・もちきび・黒米・赤米等） ２５ｇ
- 塩麹 大匙１杯
- 水 約６００ｃｃ
作り方
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1
塩麹と七穀米です。
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2
白米は軽く洗ったら七穀米と塩麹と水をいれます。水の加減は白米を炊くときよりほんの少し多目に入れます。
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3
軽く混ぜ合わせ３０分程浸けておきます。
炊飯は普通に炊くのと同じです。スイッチON～
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4
炊き上がりです。
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5
炊き上がったらしゃもじで軽く混ぜます。
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