鮭の醤油麹焼き レシピ・作り方

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杏anママ
簡単！！塩のかわりに醤油麹で・・・
みんながつくった数 2件

材料（１尾人分）

鮭（無塩のもの）
１尾
醤油麹
小さじ１.5杯
サラダ油
少し

作り方

  1. 1
    鮭の両面に醤油麹を付けけます。１０～２０分そのままで・・・
  2. 2
    フライパンに軽くサラダ油を入れ、ふたをして焼きます。火加減に気をつけてください。（麹は焦げやすいので弱火で）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

優しい味になっていると思います。何もかけなくてもいただけます。

きっかけ

麹でほんのりと粕漬けのような感じにしたいと思いました。

公開日：2012/09/27
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カテゴリ
鮭全般

このレシピを作ったユーザ

杏anママ レシピに来てくれてありがとう(๑･̑◡･̑๑) 　　　……杏anママ♥️

つくったよレポート（ 2 件）

2023/09/12 08:37
おいしかったです
naben
2013/04/08 22:31
ちょっと焼きすぎましたが。。。おいしーい！子どもがめちゃくちゃ気に入ってくれました♪♪
kkikk
kkikk--loｖeさん 子供さんに気に入ってもらえて…うれしい～❤ お魚って、焼くのが結構難しいね(*^_^*) レシピに来て作ってくださり感謝です。

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