鶏むね肉のブロッコリー味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを大きめのみじん切りにする。しめじはざく切りにする。

2. 2

   鶏肉は１ｃｍ厚さの削ぎ切りで小さめの一口サイズに切る。
   鶏肉に塩・胡椒をする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、鶏肉の両面をしっかり焼く。
   バター小さじ１杯を加えてとかす。

4. 4

   ブロッコリーとしめじを加える。サッと炒めて蓋をして、火が通るまで蒸し焼きにする。

5. 5

   ２分～３分蒸し焼きにして火をとおす。

6. 6

   蓋を取って○と残りのバターを入れてからめ、軽く炒めたら、出来上がり。