白菜と薄揚げと豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを１センチ幅くらいに切る。
   白菜は軸と葉を別にして、ざく切る。

2. 2

   鍋に水とめんつゆを入れて煮立て、油揚げと豆腐を入れてさっと煮、白菜を軸から順番に入れて煮立てる。

3. 3

   白菜がしんなりしてきたら、上から卵を割り入れ、卵が白く固まったら完成。