平日に食べる大根たっぷりかつおのたたき レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
大根ときゅうりは千切りにしておきます。
大葉も千切り、青ネギは小口切り、しょうがはすりおろしておきます。 - 2 かつおをお好みの薄さに切り少し厚みのある大皿に並べます。その上にしょうがをまんべんなく置き、上から手でたたくように軽く抑えます。
- 3 大根・きゅうり・大葉・ねぎを乗せ、ポン酢をたっぷりとかけて手で軽く抑え、冷蔵庫でしばらく置いておく。ポン酢とおろししょうががついている時には、それも一緒に使います。
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関連情報
- 料理名
- かつおのたたき
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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ノリンコ2020/02/24 21:16
カツオのたたきは いつも玉ねぎスライスでした。脱マンネリで作らせてもらいました。美味しかったです。リピします
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