カレー粉から簡単☆カレーあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は２ｃｍ角ぐらいに切り塩少々（分量外）を振っておく。玉ねぎは薄切りにする。しいたけは太目の細切りに。

2. 2

   フライパンを火にかけ油大さじ１杯弱ぐらいを熱し玉ねぎを炒める。

3. 3

   たまねぎがしんなりしたら鶏肉と椎茸を入れ、１～２分炒めて
   鶏肉の色が変わったら、カレー粉を入れてさっと混ぜる

4. 4

   水１２０ｃｃ（分量外）とブイヨンを入れ４～５分煮て塩・こしょうで濃い目の味付けにする。

5. 5

   カタクリ粉を溶いてまわし入れ、とろみがついたら火を止める。

6. 6

   熱湯をかけて（つけて）熱くしたうどんの水気を良く切り、器に盛りつけ５をかけて、出来上がり。