お手軽☆白菜とほたての和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは、ぬるま湯で、戻しておく。

2. 2

   白菜は2cm幅に切る1）のしいたけは、細切りにする。

3. 3

   鍋にかつおだし、2）のしいたけ、干ししいたけの戻し汁を入れて火にかけ、煮立ったら白菜、ベビーほたてを加えて、中火で10分煮る。

4. 4

   しょうゆ、塩で味を調え、水で溶いた片栗粉を加えて、とろみをつける。