キャベツたっぷり☆常備野菜の中華飯 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- キャベツ 4枚ぐらい
- 人参 40ｇぐらい
- しいたけ（干椎茸・しめじ・・・ある物で） 4個ぐらい
- きくらげ（無くても） 1個
- 鶏肉（豚肉でも） 150ｇぐらい
- ブイヨン 1個
- 鶏がらスープの素 小さじ1杯
- カタクリ粉 大さじ1.5杯ぐらい
- 塩・胡椒 適宜
- 卵 １～2個
作り方
- 1 キャベツはザク切り・人参は長さ２ｃｍぐらいの薄切り・椎茸は太目の千切り・鶏肉は１ｃｍ角ぐらいに切る。きくらげは戻して千切りに。卵は溶いておく。
- 2 大きめのフライパンに油少々を引き鶏肉を入れ、色が変わったら、人参を入れて、少し炒める。キャベツと椎茸・きくらげを加えて炒める。
- 3 キャベツが少ししんなりしたら400ｃｃの水とブイヨンと鶏がらスープの元を入れ蓋をして煮る。時々かき混ぜながらキャベツが柔らかくなるまで（6分くらい）煮る
- 4 塩・胡椒で好みの味にしたら、カタクリ粉を2倍ぐらいの水で溶いて加える。とろみがついたら、溶き卵を回し入れ蓋をして火を止める。卵が予熱で半熟に煮えたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 中華飯
risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
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