豚肉と水菜のハリハリ炒め レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
kinbee
冬の定番です。母親が作る時は呪文のように、「青菜を炊く時は旦那さんに見られぬよう」と唱えてました。菜っ葉が沢山食べれます。私はコショウを多めに使います。
材料（3～4人分）
- 水菜 大1束
- 豚肉こまぎれ 150～200ｇ
- 塩 少々
- コショウ 少々
- サラダ油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 大さじ1.5
作り方
- 1 水菜は根っこのほうを特に良く洗い、下のほうをカットして、5センチくらいに切っておく。
- 2 中華鍋にサラダ油を入れ、豚肉を炒める。塩・コショウして、生の所がないようにしっかり炒める。豚肉こまぎれなので、豚肉を切る手間がひと手間省けます。
- 3 水菜を入れて、調味料を入れてさっと炒める。
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 豚肉と水菜の炒め物
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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ラテアート212020/04/08 18:20
胡椒多めでハリハリに。庭の水菜は少し青臭いので味付濃くしてちょうど良かったです。レシピありがとうございました。 -
caimono2015/05/20 01:04
すぐに出来て水菜もたっぷり食べれて良いですね(*'▽'*) -
h-mam2014/12/24 21:10
味付けが美味しかったです！とっても簡単で良かった♡豚肉安いやつなんで固くなってしまったので、今度は片栗粉でコーティングしてやってみます♡ご馳走さまでした！♡ -
しばシマイ2013/03/09 00:23
とっても、おいしくいただきました。ありがとうございました（^－^）／ 水菜の食感がとってもよくって、豚肉とも相性いいですね。（^－^）／もぐもぐうまうまでした。
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