鯛のおかしら！入れちゃいました！鍋。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白菜
- １/4カット
- えのき
- １パック
- 豆腐
- １/2丁
- 鯛のおかしら・あら
- 適量
- 牡蠣
- １２０ｇ
- 鶏肉
- ８０ｇ
- 酒
- 大２
- 水
- ８００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 白菜と豆腐・鶏肉は、食べやすい大きさにきる。えのきは、いしづきの部分を切り子房にわける。
-
- 2
- 鯛はうろこを取り、軽く水で流す。
-
- 3
- 鶏肉・牡蠣・鯛に、臭みをとる目的で酒をふりかけます。
全ての材料を鍋に入れます。
しばらく煮込んでできあがり。
きっかけ
鯛のおかしらが、美味しそうだったので、つくってみました。
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